• Основен
  • Как Да
  • Лесно ръководство за почистване и възстановяване на дъски за рязане

Лесно ръководство за почистване и възстановяване на дъски за рязане



Какъв Филм Да Се Види?
 
Лесно ръководство за почистване и възстановяване на дъски за рязане

Без значение какъв тип дъска за рязане предпочитате, ефективните методи за почистване и дезинфекция са от решаващо значение за безопасното приготвяне на храна. Проучванията показват, че дъските за рязане могат да съдържат всички видове хранителни патогени, пренесени не само от сурово месо, но и от продукти. Създаването на навика да почиствате дъската си за рязане веднага след употреба предотвратява растежа на бактерии. Докато някои видове дъски за рязане имат ограничен експлоатационен живот, можете лесно да възстановите дървените дъски за рязане и да им се наслаждавате години наред.



Лесен процес за почистване на дървени дъски за рязане

Високите нива на влажност, които се натрупват в затворена съдомиялна машина, могат да разрушат дървената дъска за рязане, така че винаги трябва да ги миете на ръка вместо това. Първо избършете дъската с топла сапунена вода, след което използвайте кърпа, за да я подсушите добре. Застанете дървената дъска на ръба й, докато изсъхне напълно, след което я съхранявайте на равна повърхност със страната на рязане нагоре.



нов филм за магически майк

Пластмасовите дъски са изключително лесни за почистване

Можете да миете пластмасови дъски на ръка или да ги хвърлите в съдомиялна машина, за да се отървете от бактериите. Високата топлина, постигната в съдомиялната машина, ще убие всички патогени. Но ако нямате съдомиялна машина, започнете с внимателно изплакване на остатъците от дъската. Почистете дъската за рязане със сапун и вода, след което я дезинфекцирайте с дезинфекционен спрей. FDA препоръчва разреден разтвор на хлорна белина. Можете да си направите сами, като добавите една супена лъжица белина към галон вода. Изплакнете добре дъската след дезинфекция.





Противоречие между пластмасата и дървото

Проучване от 80-те години на миналия век установи, че дъските за рязане, направени от дърво, са по-трудни за почистване от пластмасовите, въпреки че е по-малко вероятно да страдат от по-дълбоки разфасовки, които съдържат бактерии. Години по-късно проучване на Университета в Уисконсин предполага, че дървените плочи инхибират растежа на бактериите. Последните проучвания не са убедителни при определянето дали пластмасовите или дървените версии са по-добри. Докато почиствате добре дъските за рязане след употреба, можете да предотвратите най-вредното бактериално замърсяване, независимо от материала.



Дезинфекция на стъклени дъски за рязане

Най-добрият начин за почистване и дезинфекция на стъклена дъска за рязане е в съдомиялна машина. Ако нямате такъв, изчистете остатъците от храна по дъската за рязане, след което я измийте ръчно с топла вода и сапун. След това го напръскайте с одобрен от FDA дезинфектант, направен за повърхности в контакт с храна. Или създайте Направи си сам разтвор за белина и вода. Тези домашни почистващи разтвори са ефективни само за около седем дни, така че ще трябва да създавате повече всяка седмица.



Почистване на бамбукови дъски за рязане

През последните години светът стана по-запознат с предимствата на бамбука за домакински и кухненски инструменти, не само заради неговата издръжливост, но и заради екологичните му предимства. Бамбуковите дъски са не само по-нежни към ръбовете на ножовете, но и по-лесни за почистване и по-малко податливи на повреда и изкривяване. Тези издръжливи дъски също издържат по-дълго, ако не ги поставите в съдомиялната машина или не ги накиснете във вода. Измийте ръчно бамбукови дъски за рязане, като използвате сапун за съдове, топла вода и гъба, след което ги подсушете с кърпа.



пробиване на оголени винтове

Техника за почистване на композитна дъска за рязане

Тези плочи са направени от уникални материали, като рециклирани дървесни влакна, хартия или смола. Композитните дъски за рязане не са порьозни, както и устойчиви на петна и бактерии, но все пак изискват ефективно почистване, за да се отърват от микробите. Те са устойчиви на топлина до 250 градуса или повече, така че измиването им в съдомиялна машина няма да им навреди. Ръчното миене със сапун за съдове и топла вода също работи добре.



Мраморни дъски за рязане

Въпреки че мраморните дъски за рязане са малко по-твърди за ръбовете на ножовете, някои готвачи, особено пекари, ги предпочитат. Разтвор от две чаши вода, чаша бял оцет и две чаени лъжички течен сапун работи добре за почистване на мраморни дъски. Предотвратете контакт с храни и напитки като вино, горски плодове, мазнини и мазни храни или с тежки почистващи препарати, които могат да оцветят или дори да повредят трайно мраморни повърхности.



Гъвкави пластмасови листове за рязане

Този тип достъпна и многофункционална дъска за рязане е изработена от тънка пластмасова смола, която му помага да устои на растежа на бактериите. За да го почистите, изплакнете го, след което го поставете в съдомиялната машина. За ръчно миене използвайте топла вода и сапун, за да се отървете от всякакви повърхностни бактерии. Ако ножът премине през листа за рязане, най-добре е да го изхвърлите и да вземете нов.

Поддръжка и възстановяване на дървени дъски за рязане

След многобройни измивания и години на употреба, дървените дъски за рязане могат да загубят блясъка си. Нанасянето на слой балсам за дъски след всяко измиване предотвратява дълбоки пукнатини и пукнатини, където се крият бактерии. Тези балсами се предлагат почти навсякъде. Можете също да намерите рецепти онлайн за направени от нулата версии. Възстановете заветните семейни реликви или антични дървени дъски за рязане с няколко прости стъпки.

  • Отстранете засъхналата храна със скрепер или бръснач.
  • Шлифирайте дъската със зърното, като изгладите всички вдлъбнатини, драскотини или промени в цвета.
  • Нанесете балсам за дъска, оставете го да престои един час, след което отстранете излишните количества.

Отстраняване на петна от пластмасови и мраморни плочи

Има прости решения за премахване на петна от любимата ви пластмасова или мраморна дъска за рязане.

  • Пластмасова дъска за рязане: Направете паста от една част сода за хляб, една част сол и една част вода. Потопете твърда четка за търкане в пастата и изтъркайте петното.
  • Мраморна дъска за рязане: Отстранете петна, като използвате смес от три супени лъжици сода за хляб с един литър вода. Използвайте дива коза, за да разпределите сместа по мрамора. Оставете го да престои два до три часа, преди да го избършете с мокра кърпа.