Със своя остър, пиперлив и сладко-пикантен вкус, риган или Origanum vulgare е популярна съставка в испанската, гръцката и италианската кухня. Добавянето на тази билка към ястието ви в началото на процеса на готвене му дава време да освободи своите ароматни и пикантни качества.
Риганът е доста издръжливо растение и се предлага в няколко разновидности. Освен това изригва на малки гроздове цветя от средата на лятото до началото на есента, създавайки елегантни цветни пръски във вашата градина.
Засаждане на риган
Отглеждайте това многогодишно многогодишно растение на закрито или на открито. Когато засаждате вътре, изберете място на прозорец с южно или югозападно изложение, където ще получава много пряка светлина. Засадете семена или разсад в шест-инчови саксии, пълни с леко алкална почва, която се дренира добре. На открито риганът предпочита добре дренирана, песъчлива глинеста почва.
Не се притеснявайте да създадете перфектната почва за тази енергична билка. Риганът не е особено важен за качеството и може да расте дори в умерено плодородна почва, стига да има добър дренаж.
Изисквания за размер
Когато расте на закрито, риганът има тенденция да се влачи повече, отколкото когато е засаден в градина на открито, така че се уверете, че има достатъчно място.
Когато засаждате тази билка навън, тя ще нарасне на височина до два фута и ще се разпространи на около 18 инча. Засадете семена или резници на разстояние между осем и 12 инча. След като растенията достигнат четири инча, прищипете или подрежете леко, за да избегнете крака и да насърчите по-храстовия растеж.
Изисквания за слънчева светлина
Ако градината ви има частична сянка, изберете златисто разнообразие от риган. Повечето сортове предпочитат много светлина и пълно слънце, поне пет до шест часа. Вътрешните растения от риган се справят най-добре със сутрешно слънце или можете да изберете да ги отглеждате под флуоресцентни лампи или лампи за отглеждане.
Растенията от риган обичат топло време, но могат да се справят и със студени температури и снежни бури през зимата, след което се връщат през пролетта, показвайки живи листа.
Изисквания за поливане
Това е устойчиво на суша растение, независимо дали го отглеждате на закрито или в саксия или градина. Стайните растения се представят най-добре с редовен график за поливане, но внимавайте да не преполивате. А през зимата може да се наложи да осигурите допълнителна влажност, ако въздухът е сух поради източници на домашно отопление.
За стайни и външни растения риган първо докоснете почвата, след това поливайте само ако е суха на допир. Ако растението седи в прекалено наситена почва, то може да развие кореново гниене. Това не само води до проблеми с растежа, но и насърчава нашествията на вредители.
Вредители, които могат да навредят на риган
Като цяло риганът няма сериозни проблеми с вредителите. Може да привлече syrphidae или цветни мухи, които ядат листни въшки и други малки буболечки, така че е добър придружител на любимите вредители във вашата градина.
Понякога листните въшки и паякообразните акари стават проблем, но силен поток вода обикновено е достатъчен, за да ги прогони далеч от вашите растения. Ако заразата е по-сериозна, отрежете заразените листа или опитайте с инсектициден сапун. Жълтите листа или тези с изкривени, мъртви петна са признаци на заразяване с вредители.
Потенциални заболявания
Повечето болести, които могат да засегнат растенията от риган, са причинени от гъбички, болести, които се развиват във влажни условия, особено там, където има лоша циркулация на въздуха.
Ако забележите, че по-старите листа в центъра на растението гният, това може да е знак, че риганът има проблем с гниене на ботритис. Единственото решение е да премахнете растението и да го унищожите, така че да не се разпространи върху други растения.
Кръглите петна по листата показват друг вид гъбично заболяване: ръжда. Подрязването на засегнатите части на растението и изхвърлянето им може да предотврати разпространението.
човек паяк и отрова
Специални хранителни вещества
Когато става въпрос за торене на риган, в кръговете на любителите на растенията има някои различни мнения относно това дали да се хранят тези здрави билки или не.
Много почитатели на билките казват, че добавянето на големи количества хранителни вещества или определени видове компост към почвата променя характерния вкус на риган. Ако смятате, че вашият риган се нуждае от малко тласък, опитайте да го напръскате с чай от компост или използвайте течен екстракт от водорасли, прилаган два до три пъти всеки вегетационен период.
Размножаване на риган
Можете лесно да създадете нови растения от риган чрез размножаване. През лятото вземете 5-инчови стволови резници, потопете ги в хормон за вкореняване и ги поставете във влажна почва. След като растенията са добре установени, разделете корените им и ги засадете. Можете също да размножавате от семена, но първо ще трябва да ги стратифицирате. По-големите семена работят най-добре.
Някои пуристи на риган твърдят, че резниците осигуряват по-добър вкус от растенията, размножени от семена.
Прибиране на реколтата от риган
След като растението достигне около шест инча височина, можете да отрежете листа, ако е необходимо, за да използвате във вашите кулинарни творения. Ароматът на риган е в своя връх, преди растението да започне да цъфти, така че е най-добре да съберете листата преди това. Замразете листата, които да използвате през цялата зима, или можете да ги изсушите за съхранение в килера.
Комбинирайте нарязаните листа със зехтин в запечатан буркан, за да създадете масло от риган. Поставете буркана със съдържанието му в съд с вряща вода за 10 минути, разклатете добре и съхранявайте до две седмици.
Ползите от риган
Риганът е отлично универсално растение за градината и любимо за опрашителите. Не само е вкусно, но осигурява дълъг списък от впечатляващи хранителни вещества. Много хора използват сушени листа и цветове от риган, за да направят чай, който според тях облекчава възпалено гърло, премахва кашлицата и успокоява храносмилателните проблеми.
Риганът също така прави атрактивно гранично растение или земно покритие, което изисква много малко поддръжка.