Как се пече картофи

Картофите са четвъртата по големина хранителна култура в света и не е изненадващо, че печените картофи са много популярно ястие. Всъщност тази грудка отдавна е била толкова важна култура, че картофената мана през 40-те години на 19-ти век причини широко разпространен глад. Хората са измислили как да се пекат картофи при почти всякакви обстоятелства. Рецептите и методите за готвене се развиват и разширяват откакто първите картофи са отглеждани от племената на инките в Перу. Тази храна не е просто изместена отстрани на чинията, освен основното ястие. Печените картофи обикновено имат хрупкава кожа и меки, пухкави вътрешности и се съчетават перфектно с различни гарнитури.

малко алхимия там

Картофи за бавно готвене

Картофите за бавно готвене са вкусни и подготовката за този метод може да се направи часове преди вечеря, като ви оставя време да се отпуснете. Почистете картофите и направете шест до осем дупки равномерно около всяка. Гответе картофите на най-висока степен за 3 до 4 часа или използвайте ниската настройка за готвене за 6 до 7 часа. Можете да увиете картофите в алуминиево фолио или да ги оставите голи, за да поемат ароматите, ако включвате месо и други зеленчуци.

Картофи за тенджера под налягане

Картофите, приготвени в тенджера под налягане, са готови за консумация само за десет минути. Този метод запазва влагата и предотвратява прекалено сухо ястие. Изсипете 3/4-чаша вода в тенджерата и поставете чиста решетка за пара. Измийте старателно до 12 картофа и направете дупки равномерно около всеки. Гответе картофите на ръчна настройка.

Микровълнова към фурна

Някои хора предпочитат картофи на фурна. Използването на фурна може да отнеме много време, но има начин да съкратите процеса на печене. Загрейте фурната до 400ºF и измийте картофите под течаща вода. Изсушете картофите и поставете шепа кошерна сол в малка купа. Направете дълбока дупка в центъра на всеки картоф. Запечете картофите в микровълнова фурна на висока мощност за 5 до 6 минути. Увеличете времето за микровълнова фурна до 10 до 12 минути за повече от два картофа. Прехвърлете картофите от микровълновата печка в тава за печене и намажете тавата със зехтин. Всеки картоф се оваля в зехтин. Поръсете кошерната сол от купата върху картофите. Поставете намаслените картофи директно върху решетката на фурната и печете за 30 минути, докато корите станат хрупкави.

Запечени на фурна пържени картофи

Изпечените на фурна пържени картофи имат по-малко калории и мазнини от пържените картофи, приготвени в олио. Нарежете три големи картофа на филийки с дебелина 1/4 инча и загрейте фурната до 450ºF. В голяма купа хвърлете картофените резени с 2 супени лъжици масло от рапица и 1/2 чаена лъжичка сол. Намажете тава за печене с масло или спрей за готвене. Подредете картофените филийки на един слой, след което ги запечете за 35 минути, докато станат златисти и хрупкави. Прехвърлете пържените картофи в чиния и поръсете със сол, ранчо на прах или други подправки.

какво означава числото 11 11

Изпечени картофи в микровълнова печка

Печенето на картофи в микровълновата отнема само десет минути. Измийте и подсушете голям картоф и направете 12 до 16 дупки. Поставете картофа в подходяща за микровълнова чиния и гответе на пълна мощност за пет минути. Обърнете картофа и гответе още пет минути. Извадете меките картофи от микровълновата печка. Нарежете го наполовина, за да добавите сол, черен пипер, масло и други желани гарнитури.

Печени на фурна картофи

Загрейте фурната до 425 ° F и изтъркайте картофите под течаща вода. Отстранете петната или очите с нож за чистене и натрийте всеки картоф със зехтин. Направете дупки с вилици по целия картоф и подправете със сол и черен пипер. Печете картофите за 50 до 60 минути директно върху решетка на фурната или в тава за печене. Обръщайте ги на всеки 20 минути. Картофите са готови, когато могат лесно да се надупчат с вилица.

Печени картофи на тостер

Загрейте фурната за тостер до 400ºF на настройката за печене и поставете една решетка в средата на фурната. Почистете четири средни или големи картофа. Направете 12 до 16 дупки във всеки картоф и натрийте 1/4 чаена лъжичка зехтин върху всеки от тях. Поставете картофите директно върху решетката на фурната. Печете 55 до 60 минути, докато картофите омекнат достатъчно, за да могат лесно да се пробият с нож.

Печени картофи на лагер

Печенето на картофи на лагерен огън е доста просто. Този метод е полезен по време на къмпинг, но може да бъде полезен и за огън в задния двор по време на готвене или парти. Измийте картофите с чиста вода и гответе на партиди от четири. Направете дупки около целия картоф с вилица, след което намажете всеки с 1 супена лъжица масло. Увийте всеки картоф в двоен слой алуминиево фолио и го заровете в горещите въглени. Оставете ги да се готвят за 30 до 60 минути, докато омекнат.

gta 5 телефонни мами

Печени картофи на скара

Печените картофи на скара са вкусни и нека готвачът се наслади на хубавото време на открито. Почистете четири големи картофа и ги намажете със зехтин и сол. Направете 16 до 20 равномерно разположени дупки около всеки картоф, така че топлината да излиза по време на готвене. Увийте всеки картоф поотделно в алуминиево фолио и направете 6 до 12 дупки във фолиото, така че ароматът на опушен да достигне до картофа. Поставете картофите на скарата със затворен капак. Гответе картофите на среден огън за един час, като ги обърнете поне три пъти по време на готвене. Картофите са готови, когато са меки вътре с температура 210ºF.

Картофи с рефлекторна фурна

Добре е да се научите как да печете картофи с рефлекторна фурна. Това е друг метод за къмпинг, който също е полезен, когато комуналните услуги не работят. Рефлекторната фурна е просто ламарина, оформена в кутия, с отворена страна за фокусиране на топлината от лагерния огън. Тази рецепта е бърз и лесен метод за приготвяне на вкусно ястие. Нарежете три големи или средни картофа на малки кубчета. Сотирайте бекона в рефлекторната фурна върху парче метал или лист за печене. Към бекона могат да се добавят лук, чесън или други аромати. Гответе, докато беконът омекне, след което добавете картофите. Ако няма бекон, използвайте растително или зехтин. Печете картофите за 15 минути, след това разбъркайте и обърнете кубчетата. Печете още 15 минути и извадете листа за печене от фурната, когато картофите придобият желаната текстура.