Как да приготвите най-вкусните рецепти за говеждо месо

Говеждото месо е универсална съставка, на която хората се наслаждават още от праисторическата ера. Най-ценените части за готвене са разфасовки като пържола и печено. Въпреки че разфасовките като филе миньон са много търсени и по-скъпи от другите разфасовки, дори скромните изрязвания като смлян патронник могат да бъдат превърнати в възхитителни ястия. Като печете на скара, печете или печете вашите телешки разфасовки, можете да използвате говеждо месо, за да създадете смесица от ястия, вдъхновени от международни съставки и вкусове.

Унгарски телешки гулаш

• 2 средни жълти лука
• 1-2 чаени лъжички масло
• 2 препълнени супени лъжици червен пипер
• 1 чаена лъжичка семена от ким
• 2 супени лъжици брашно
• 2 паунда задушено говеждо месо, нарязано на кубчета
• 2 чаши телешки бульон
• 1 чаша нарязани на кубчета домати от консерва
• Сол и черен пипер на вкус
• По желание картофи и моркови

Унгарските овчари се наслаждават на гулаш от 9 век. Тази вкусна яхния сега е едно от най-известните ястия от унгарската кухня и се наслаждава по целия свят. За да направите гулаш, разтопете маслото в тенджера и гответе лука до омекване. Добавете червен пипер и кимион и разбъркайте добре. След това потопете телешките кубчета в брашно и добавете в тенджерата, като гответе за около три до четири минути. След това бавно добавете бульон, домати и други зеленчуци (ако ги използвате). Разбъркайте и оставете да къкри около два часа.

Лесно монголско говеждо месо

• 1 паунд нарязана пържола
• 4-5 скилидки смлян чесън
• 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
• 1 халапеньо със семена и кубчета
• 1 супена лъжица растително масло
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• 3 нарязани лука
• ½ чаша соев сос
• ½ чаша кафява захар
• 2 (допълнителни) чаени лъжички царевично нишесте (за сос)

Със своя леко сладък, но лепкав сос, монголското говеждо месо е световно любимо. Но версията, с която повечето хора са запознати, всъщност идва от Тайван. За да направите популярната версия, ще искате да покриете говеждото месо с две супени лъжици царевично нишесте; след това го оставете настрана. Добавете олиото в загрят тиган заедно с чесъна, лука и халапеньо. След като се готви за няколко минути, добавете говеждото месо и гответе, докато покафенее. След това направете соса с останалото царевично нишесте, соевия сос и кафявата захар. Намажете говеждото добре, загрейте сместа и сервирайте.

малки алхимични елементи

Горката пържола

• 4 6-8 унции телешки филета
• 2 супени лъжици масло
• 3 супени лъжици натрошен черен пипер на зърна
• ½ супена лъжица зехтин
• 1/3 чаша коняк
• 1 чаша телешки бульон
• ½ чаша тежък кем
• Сол на вкус

Добавете френски привкус към вашите филета и пригответе любимо бистро: стек au pauvre. За да направите тази континентална класика, намажете филетата си в напуканите зърна черен пипер и овкусете със сол. Загрейте маслото и олиото в тиган на среден до силен огън. Запържете филетата от всяка страна, докато се сварят средно. След това пригответе соса, като добавите коняк в горещ тиган. Запалете го с дълъг кибрит. Алкохолът трябва да изчезне след около минута. След това добавете телешки бульон и гответе, докато се намали до половината. Добавете сметаната и бъркайте на слаб огън, докато се сгъсти. Изсипете върху вашите пържоли.

имена на женски богини

Листови пържоли Фахитас

• 12 унции нарязана пържола
• 1 чаена лъжичка смлян кимион
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 нарязан зелен пипер
• 1 нарязан червен пипер
• 1 нарязана жълта чушка
• 1 нарязан лук
• 1 чаена лъжичка сух кориандър
• 8 царевични или брашно тортили
• Сол и черен пипер на вкус

Fajitas носи вкусни мексикански вкусове на вашата маса. Фахитас на листа е лесен подход към класическото ястие, което е идеално за една седмица. Добавете всички съставки с изключение на тортилите в купа. Разбъркайте, за да сте сигурни, че чушките и пържолата са покрити с олиото и подправките. Разпределете равномерно върху тавичка и печете във фурна на 400 градуса за около 15-20 минути или до готовност по ваш вкус. Сервирайте с тортили и любимите си гарнитури.

Биф Строганов

• 1 супена лъжица масло
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 паунд ивици говеждо филе
• 2 супени лъжици брашно
• 1 нарязан на кубчета лук
• 2 чаши нарязани гъби кремини
• 1 чаша телешки бульон
• 2 чаени лъжички мащерка
• 2/3 чаша заквасена сметана
• Варени широки юфки с яйца
• 2 супени лъжици пресен плосък магданоз

Beef Stroganoff е известно руско ястие, което е изпълнено с богат вкус на заквасена сметана. За приготвяне загрейте маслото и олиото в тиган на средно силен огън. Намажете телешките лентички с брашно и ги запържете в олиото и маслото. След това оставете говеждото месо настрана и добавете лука и гъбите в тигана и ги запържете, докато омекнат. Върнете говеждото месо в тигана и добавете бульона и мащерката. Оставете да къкри непокрито за около десет минути. През последните три минути добавете заквасената сметана. Сервирайте върху фидето.

Японско говеждо терияки

• 2 паунда кубчета пържола ивици
• ¾ чаша соев сос
• ¾ кафява захар
• 2 супени лъжици растително масло
• ½ чаша портокалов сок
• ¼ чаша нарязани гъби
• 2 скилидки смлян чесън
• Вариант нарязан зелен лук или магданоз за гарнитура

Направете марината за пържолата с кафявата захар, ананасовия сок, чесъна, соевия сос и олиото. Добавете пържолата и поставете в хладилник за два часа. След това поставете телешкото месо върху шишчетата и запечете за около 4-5 минути от всяка страна. Насладете се с порция обикновен бял ориз.

Италиански говеждо месо за бавно готвене

• 3-4 паунда чак печено
• ½ чаша телешки бульон
• 1 чаена лъжичка сушен риган
• 1 буркан от любимата ви giardiniera (кисели зеленчуци)
• Ролки
• Резини сирене моцарела
• Сол и черен пипер на вкус

Включете бавната печка на ниска степен. Поставете подправеното си говеждо печено в бавната готварска печка заедно с телешкия бульон, риган и giardiniera. След готвене в продължение на 3 часа, настържете говеждото си месо и след това продължете да готвите още два часа. Сервирайте на рулца заедно с филийки сирене.

Говеждо месо и броколи по ямайски

• 1 средно нарязан лук
• 2 нарязани на кубчета домата
• 2 чаши задушени цветчета броколи
• 2 паунда пържоли от филе, нарязани на ивици
• 1 портокал (нарязан и обелен)
• 4-5 супени лъжици от любимия ви карибски джърк сос
• Сол и черен пипер на вкус

Бурният вкус на портокал добавя карибска жар към това ястие. Гответе подправената пържола и лук на средно силен огън за четири до пет минути. След това добавете броколи, домати, портокали и вашия джърк сос. Оставете да къкри, докато сосът се сгъсти. Не забравяйте да разбърквате периодично.

111111 ангелски номер

Швейцарска пържола

• 3 паунда омекотена кръгла пържола
• ½ чаша брашно
• 8 супени лъжици масло
• 1 нарязан лук
• 8 унции нарязани гъби
• 2 чаши телешки бульон
• Сол и черен пипер на вкус

За ястие, проектирано с мисъл за комфорт, швейцарската пържола е безпроблемна опция. За да го направите, издълбайте резени подправена пържола в брашно. Разтопете половината масло в тиган и след това добавете вашите пържоли. Запържете ги от всяка страна (около три минути всяка). Извадете пържолите. Добавете останалото масло в тигана заедно с гъбите и лука и оставете да къкри за пет минути. Добавете бульона и разбъркайте сместа, докато стане гладка. Когато сместа се загрее добре, добавете пържолите и гответе още десет до петнадесет минути. Сервирайте с картофено пюре.

Паста с месен сос

• 1 паунд смлян патронник
• 1 консерва от 8 унции доматен сос
• 1 консерва от 8 унции нарязани на кубчета домати
• 2 супени лъжици италианска подправка
• 1 малък лук, нарязан на кубчета
• 1 нарязана на кубчета зелена чушка
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица смлян чесън
• Варени спагети

Насладете се на вкусно ястие от италианска паста с обилен месен сос. За да направите, запържете телешкото месо и го оставете настрана. Добавете олиото в загрят тиган заедно с лука и чесъна. Разбъркайте две минути и след това добавете зеления пипер и нарязаните на кубчета домати. Добавете соса, подправките и месото. Гответе на слаб огън за около 30 минути. Сервирайте върху паста.