Как да приготвите перфектните спагети скуош

Спагети тиква е голяма овална тиква, която при готвене образува кичури, подобни на спагети. През последните години придоби популярност като заместител на по-ниски въглехидрати на обикновените тестени изделия на зърнена основа. Консистенцията, след като е приготвена, е мека с леко хрупкавост. Може да не е на вкус точно като спагети, но е вкусен и се съчетава добре с много вкусове.

Готвенето на перфектните спагети скуош е доста просто и е идеалното допълнение към много класически ястия. Подобно на много други сортове тикви, спагети тикви са евтини за закупуване и лесни за отглеждане в градината на задния двор.

Печена на фурна

За да приготвите перфектните изпечени тикви от спагети, започнете с предварително загряване на фурната до 400 градуса. Докато фурната се загрява предварително, разрежете тиквата наполовина по дължина. С голяма лъжица извадете семената. Намажете вътрешността на всяка половина със зехтин и леко подправете със сол и черен пипер. Поставете всяка половина в тава за печене, с изрязаната страна надолу и печете около 45 минути.

Внимателно настържете вилица от вътрешната страна на тиквата. Ако струните на „юфката“ се отделят лесно, тя е готова за консумация. Изхвърлете черупката.

Готвене в микровълнова печка

Понякога няма достатъчно време да изчакате спагети тиква да се изпече във фурната. Добрата новина е, че използването на микровълновата е също толкова лесно, но отнема част от времето.

Подобно на инструкциите за печене, разрежете тиквата по дължина и извадете семките. След като леко подправите вътрешността на всяка със зехтин, сол и черен пипер, поставете тиквата в съд за микровълнова фурна, с нарязана страна надолу.

Поставете микровълновата печка да се готви за 12 - 15 минути, като проверявате напредъка й приблизително по средата. Тиквата ще бъде готова, когато вилицата лесно изстърже нишките.

въпроси за деца

Любима паста

Спагети тикви имат много мек вкус и нямат сладостта, която много други сортове тикви притежават. Това означава, че може лесно да се замени с паста в любимите ястия на вашето семейство.

Гответе малко телешка кайма до готовност. Добавете нарязания на кубчета лук, нарязаните на кубчета домати, доматеното пюре, чесъна и солта. Оставете да къкри 20-30 минути, докато спагетите се пекат. Лъжица сос върху спагети скуош юфка и сервирайте с пармезан.

Тако вторник

Придайте на Taco Tuesday здравословен обрат, като замените черупките на тако със спагети скуош. Докато тиквата се готви, пригответе съставките за забавна купа за тако. Децата обичат тази опция, защото скуошът може да се използва като действителната купа!

Възможни топинги за купи за тако:

• сирене
• черен боб или пържен боб
• сотирани чушки
• смляно телешко или пилешко, приготвено с чили на прах, чесън и кимион
• царевица
• зелен лук
• сос

Добавете всичко в купата си и яжте веднага. Или добавете гарнитурата си в купата, поръсете със сирене и запечете за три минути във фурната.

Печени тикви със сирене

Тази идея за пикантна тиква ще напълни корема ви с кремообразността на сиренето и здравословността на зеленчуците.

След като тиквата е напълно сварена, добавете топлите нишки спагети към купа със сирене рикота, сирене пармезан, чесън и черен пипер. Разбъркайте съставките и ги върнете в купата за тикви. Отгоре намажете с любимото си сирене - чедър, моцарела или нещо по-пикантно. Върнете го във фурната за 2-3 минути под бройлера.

междузвездни войни филми

Спагети скуош Терияки

За бързо ястие, вдъхновено от азиатската седмица през седмицата, опитайте ястие от тикви със спагети терияки. Запържете с разбъркване селекция от зеленчуци или меса като:

• снежен грах
• чушки
• edamame
• лук
• моркови
• пилешко или свинско или говеждо месо
• кубчета тофу

Добавете бутилка сос терияки или направете своя собствена и комбинирайте съставките с варените спагети скуош. Това е здравословна и топла храна след работа.

Закуска

След приготвянето на спагети скуош понякога остават много. Закуската е лесно пренебрегвано хранене, в което обикновено не се включва скуош. Сотирани с малко лук и зехтин, тиквата ще прилича на типичен хаш за закуска. Допълнете го с пържено яйце и малко бекон и е прясна промяна в типичната закуска.

Ежеседмично приготвяне на храна

Заетите семейства обичат да приготвят храната си за седмицата предварително. Спагети тиква е идеалният зеленчук за готови ястия с паста. За разлика от пастата, която може да стане суха или понякога намокрена след охлаждане, тази тиква има тенденция да задържи текстурата си.

Само няколко минути в микровълновата са достатъчни, за да загреете отново тиквата и можете да се насладите веднага. Като част от пакетиран обяд, той е и вкусен студен като част от салата с паста.

Често срещани грешки

Най-честата грешка при приготвянето на спагети тиква е преваряването. Важно е да запомните, че тиквата няма да има точно същата текстура като пастата. Готвенето му твърде дълго може да ви остави влажна бъркотия.

След като приготвите тиквата за препоръчаното време, проверете я. Ако изглежда почти готово, вероятно е така - и може да продължи да се готви малко след изваждане от фурната.

Защо трябва да опитате

Спагети скуош е нисковъглехидратна алтернатива на пастата. В допълнение към това съдържа само 42 калории на една порция. Можете лесно да го отглеждате в домашна градина или балконска саксия. Издържа седмици в хладилника, така че се запасете с тях, когато има разпродажба на местния пазар.