Как да нарежете диня

Дините са типичният плод на лятното барбекю със свежия си вкусен интериор и красивия си цвят. Въпреки че се предлагат в различни размери (а понякога и цветове), повечето от нас се сещат за голям кръгъл или овален плод, със здрава зелена външна част и сочно розово вътрешно. Но как точно се реже диня? Въпреки че наистина няма правилен или грешен начин за приготвяне на диня, има няколко съвета и трика, които ще ви накарат да се насладите на това лакомство по-рано.

Изборът на перфектната диня

Преди да се отправите към пазара и да изберете на случаен принцип първата диня, която видите, помислете какво прави една диня по-добра пред друга.

Джейми и Клер чужденец

1. Дините трябва да се чувстват тежки за техния размер. Ако изглежда твърде светло, може да е сухо вътре
2. Почукайте на пъпеша. Ще искате да чуете кух и дълбок звук
3. Потърсете полето. Това е мястото, където пъпешът седеше на полето. Жълт или кремав цвят показва, че е узряло

Измийте динята

Преди да започнете да режете динята, я измийте. Независимо дали използвате плодово изплакване или течен сапун, или просто вода, бързото изплакване ще гарантира, че всички останали замърсявания ще бъдат премахнати. Някои дини са толкова големи, че може да ви е трудно да измиете в мивка. Опитайте да го избършете с влажна кърпа или да напръскате с маркуч на открито.

Разрязване на диня

Преди да започнете да режете, намерете голям остър нож, достатъчно дълъг, за да прережете пъпеша. Разрежете през средата на плода, така че да останете с две равни половини, всяка с края на дръжката на върха. Оттук можете да разрежете всяка страна отново наполовина за по-управляеми парчета. Със сигурност няма грешен начин да разделите пъпеша за ядене, просто се уверете, че зелената кора не се изяде.

Яденето на диня

След като разрежете пъпеша, има много различни опции за изяждане на плодовете веднага:

• нарежете на филийки и се насладете веднага
• с помощта на пъпеш, извадете малки топчета пъпеш
• нарежете на дълги тънки правоъгълници
• отстранете зелената кора и нарежете на форми с нож или форма за бисквитки
• дръжте половинката си изцяло за себе си и просто я яжте без прибори

Салати от диня

Насладете се на сладката сочност на динята, те могат да бъдат идеалното допълнение към любимите ви салати. За малко вдъхновение опитайте тази комбинация:

Смесете малки топчета или парчета диня с нарязана краставица, натрошено сирене фета и листа от мента. Комбинирайте три части зехтин с една част лимонов сок, подправете със сол и черен пипер и поръсете салатата.

Диня на скара

Нарежете динята на 1-инчови филийки, като оставите кората върху нея. Намажете парчетата изцяло със зехтин и леко подправете със сол. Поставете на скара със средна до висока температура за около три минути от всяка страна. Следете внимателно времето за готвене, за да избегнете изгарянето на парчетата пъпеш.

Сварените резени пъпеш могат да се консумират в салата, със сладолед или самостоятелно.

Напитки от диня

Знаете ли, че дините могат да се превърнат в освежаващи напитки? Това е толкова просто, колкото да пасирате парчета диня (отстранете семките, където е възможно) в блендер, като добавите малко студена вода и натрошен лед и малко мед или лайм.

Ако предпочитате гладка текстура, използвайте сито, за да отделите плодовата каша от сока, преди да добавите лед.

Възрастните може да се насладят на добавяне на водка или шампанско за специално лакомство.

Замразена диня

Динята може да се ползва и като забавно замразено лакомство.

как да направите инструмент на малка алхимия

• Нарежете на малки парченца; прави вкусна малка закуска. Залепете пръчка от ескалка в единия край за плодова ескалка.
• Пасирането на хапките в блендер е здравословен начин да направите здравословно и бързо смути или сорбе.
• Използвайте като кубчета лед в чаша вода.

Здравни факти за дините

Макар че дините са освежаващ и вкусен плод за ядене, те също така съдържат здравословен пунш. Всяка сочна диня може да се похвали със следното:

• Значителни нива на витамин А, В6 и С
• Напълно без мазнини
• Ниско съдържание на натрий и високо съдържание на вода
• Високи нива на ликопен, антиоксидант
• Цитрулин, аминокиселина

Кори и семена от диня

Докато повечето хора се наслаждават само на плодовото месо на динята, семената и кората също са годни за консумация.

Кората може да бъде сок, маринована или пържена, подобно на други популярни зеленчуци. Тази по-малко популярна част от динята е едновременно сочна и силно питателна.

Докато много от нас са били научени да изплюват семената като деца, те всъщност са годни за консумация. Те съдържат голяма част от същата хранителна плътност като другите любими семена, като тиквени или слънчогледови. Могат да бъдат изпечени и леко осолени за забавна закуска.