Как да отглеждате чесън във вашата градина

Чесънът има пикантен, остър вкус, присъстващ в ястия от цял ​​​​свят. Той е популярен не само заради вкуса си, тъй като осигурява и желани ползи за здравето, а яденето на повече може да предложи ползи за вашата имунна система.

Можете да откриете, че чесънът е изненадващо лесен за отглеждане самостоятелно! Като го засадите в градината си или отглеждате свой собствен чесън в контейнери, можете да произведете своя собствена реколта и да започнете да я добавяте към ястията, които приготвяте у дома.

Подготовка на място за вашия чесън

Чесънът е прощаваща култура, така че можете да бъдете оптимисти относно шансовете му за растеж дори в несъвършена среда. Уверете се, че почвата се дренира добре, тъй като твърде много вода може да бъде проблем. Количеството пространство, от което се нуждаете, ще зависи от това колко засадите. Всяка крушка, която засадите, трябва да се радва на осем инча пространство.

Какъв вид чесън трябва да отглеждам?

Въпреки че съществуват много разновидности на чесън, можете да намалите търсенето си до сортове с твърд гърло или меко гърло. Чесънът с меко гърло произвежда по-големи луковици и повече скилидки. Те са склонни да издържат по-дълго и да се справят по-добре в по-топли среди. Сортовете с твърдо гърло имат дълго цъфтящо стъбло, което ще остави здрава сърцевина в центъра на луковицата. Въпреки че може да не издържат толкова дълго, сортовете чесън с твърдо гърло имат по-големи скилидки и се смята, че имат повече вкус. Тези сортове могат да бъдат по-лесни за отглеждане в студено време.

Използване на контейнери за отглеждане на чесън

Тъй като чесънът изисква само относително малко пространство, за да расте, това растение може да се култивира в контейнери. Потърсете контейнер, който е дълбок осемнадесет инча и широк поне дванадесет инча. Както при чесъна, засаден директно в земята, културите, отглеждани в контейнери, се справят добре, когато има добър дренаж на почвата. Уверете се, че сте избрали нещо с дупки на дъното, за да изпуснете водата.

Засаждане на вашия чесън

Засадете чесъна си, преди времето да е станало твърде студено - октомври може да бъде чудесно време да започнете реколтата си. Уверете се, че засаждате на място, което осигурява поне шест часа слънчева светлина дневно. Дайте на всяка крушка най-малко осем инча разстояние и поставете върховете на приблизително два инча в почвата.

Тъй като чесънът е издръжлив, почвата не трябва да е перфектна. Органичните торове могат да помогнат за състоянието му, ако искате да направите допълнителна стъпка, за да подкрепите своя растящ чесън.

Подхранване на чесъна, докато расте

Ако очаквате студена зима, покрийте посевите от чесън със слама за защита, но не забравяйте да изчистите сламата, когато времето се затопли. Ако живеете някъде със сухи зими, внимавайте да поддържате почвата влажна, но избягвайте да добавяте твърде много вода.

Торете на интервали от три седмици през пролетта и поддържайте почвата влажна. Сортовете чесън с твърдо гърло дават петна през пролетта и лятото. Като ги премахнете, можете да насърчите производството на по-големи крушки.

Кога мога да събера чесъна си?

Вашият чесън може да достигне състояние на готовност за прибиране на реколтата през лятото, но някои растения може да са готови в края на пролетта. Можете да идентифицирате луковиците на чесъна, които са готови да бъдат извадени от земята, когато забележите зелени листа, растящи отстрани. Проверете дали листата в долната част на стъблото са кафяви – ако са, чесънът ви трябва да е готов!

Преди да опитате да извадите луковиците си, отделете време да разхлабите почвата. Използвайте вилица за копаене за тази задача...но не забравяйте да я поставите далеч от крушката.

Съхранение на вашия чесън след прибиране на реколтата

Оставете чесъна си да се втвърди, след като го приберете, като го оставите на хладно място с добра вентилация. След изтичане на този период можете да съхранявате реколтата си на хладно и тъмно място. Вашият чесън не трябва да се съхранява в хладилник.

Чесънът с меко гърло издържа по-дълго след прибиране от чесъна с твърдо гърло. С чесън с меко гърло можете да очаквате вашите луковици да останат в добро състояние от девет месеца до една година. Чесънът с твърдо гърло може да започне да се обръща след четири до шест месеца.

Продължаване на отглеждането на нови култури с чесън

Може ли една успешна реколта от чесън да доведе до друга? Със сигурност можете да вземете част от това, което сте отгледали, за да засадите повече и да произведете нова реколта от чесън. Ако направите това, уверете се, че редувате културите. Ако се опитвате да отглеждате чесън в едно и също пространство постоянно, ще изчерпите хранителните вещества в заобикалящата почва, което ще доведе до неуспешна реколта.

Използване на вашия домашен чесън по време на готвене

Подобно на лука, сортовете чесън обикновено се използват за подобряване на вкуса на ястието, а не като самостоятелно ястие. Можете да накълцате или смилате скилидки чесън и да ги добавите към месото или да засилите вкуса на соса. Популярността на чесъна достига от италиански ястия до китайски и корейски ястия, така че можете да очаквате да намерите главозамайващ брой рецепти, където можете да го добавите!

Ползи за здравето от чесъна

Чесънът предлага богат набор от витамини и съдържа сравнително малко количество калории. Добавянето на този ароматен зеленчук към любимите ви ястия може да ви помогне да увеличите консумацията на витамин С, манган, витамин В6 и много други полезни хранителни вещества.

Проучванията са установили, че свойствата на чесъна могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане, да намалят риска от сърдечни заболявания и да засилят имунната ви система. Също така съдържа антиоксиданти, които могат да помогнат на хората да избегнат болестта на Алцхаймер и деменцията.