Как да отглеждаме джинджифил



Какъв Филм Да Се Види?
 
Как да отглеждаме джинджифил

Джинджифилът е тропическо многогодишно тревисто растение, което е местно в Югоизточна Азия и Карибите. Тази пикантна, ароматна билка често се използва в азиатска и индийска храна, както и в печива и бонбони. Коренът на джинджифила е влакнест, назъбен и кичур, листата са лъскавозелени и цъфтят живо в синьо, червено, бяло, розово и жълто. Това тревисто растение вирее добре във влажен, топъл климат, но с правилна грижа можете да отглеждате свой собствен джинджифил, независимо къде живеете.



Отглеждайте на открито

външна плодородна почва добър дренаж Джуди Паркинсън / Getty Images

Джинджифилът изисква засаждане във влажна, плодородна почва в район с добър дренаж. Важно е джинджифилът да бъде засаден на сенчесто място с ограничена пряка слънчева светлина и подслон от вятър. За да спрете гниенето в корена на джинджифила, оставете нарязаните парчета да изсъхнат за ден или два в топла и суха среда. След това засадете джинджифила в плитка траншея, която не е по-дълбока от един инч. Ако предпочитате, напълнете осем-инчови саксии с компост на основата на глинеста почва, като се уверите, че чашите имат дупка за оттичане на водата.



Отглеждайте на закрито

вътрешни саксии накиснете дренаж за една нощ YinYang / Getty Images

Джинджифилът е лесен за отглеждане на закрито и можете да закупите корени в разсадник или градински център. Изберете корен, който е плътен и твърд. Стегната кожа с няколко подутини на очите - като тези на картофите - е идеална. Накиснете корена за една нощ в топла вода, след което прехвърлете в добре дренирана саксия, пълна с пръст. Корените на джинджифила се отглеждат хоризонтално, така че засадете корена с очи нагоре и покрийте с още няколко сантиметра мръсотия. Джинджифилът процъфтява на закрито в оранжерия или контейнер за растения, но през зимата преместете растението далеч от прозорците, за да го поддържате топло





Отглеждайте от семена

семената на джинджифил покълват на открито Jan_Kowalski / Getty Images

Ако имате камера за покълване или топла оранжерия, можете да отглеждате джинджифил от семена. Можете също да ги покълнете на открито между 70-80 градуса по Фаренхайт с помощта на топлинни рогозки. Поставете семената в плитка чиния, която не е по-дълбока от два до три инча. Поливайте семената веднага, но не поливайте отново, докато почвата не е суха на допир.



Справете се с вредители и болести

листни въшки, заразяване с паяк акари болести Станислав Саблин / Getty Images

Не се препоръчва да получавате корена си от джинджифил от супермаркета, защото идва директно от полето. Тези корени могат да бъдат заразени с нематоди. Когато отглеждате джинджифил у дома, избягвайте потенциални заплахи, като оставяте достатъчно пространство между растенията, за да предотвратите замърсяване от листни въшки или нашествия от паяк, което може да се случи в сух климат. Ако вашето растение е подложено на атака, измийте го с маркуча или в мивката и го поддържайте влажно.



Прибиране на реколтата

Пресен джинджифил

Можете да започнете да събирате бебешки джинджифил между четири до шест месеца. Бебешкият джинджифил има нежна плът, мек вкус, без жилави влакна и няма кожа за белене. Най-лесният начин да съберете бебешки джинджифил е да копаете внимателно отстрани на бучка. Зрелите корени от джинджифил – известни като коренища – са готови за прибиране между 10 и 12 месеца, след като листата умрат. Ако предпочитате да не берете цялото растение, отрежете това, от което се нуждаете и оставете растението да продължи да расте.



Съвети за съхранение

фризер хладилник пюре кубчета Qwart / Getty Images

Джинджифилът се съхранява в хладилник за няколко седмици. Изсушете всички нарязани ръбове, след което съхранявайте джинджифила в покрит съд. Цели или пюрирани корени от джинджифил замръзват красиво и се размразяват бързо. Ако се пюрира, поставете в найлонов плик, след което отчупете парче, ако е необходимо, и го използвайте при готвене. Можете също да замразите пюрирания джинджифил във формички за лед или парчета с размер на бисквитка, след което да ги прехвърлите в контейнер за лесен достъп.



Подготовка за употреба

универсална подготовка резен решетка жулиен GCShutter / Getty Images

Гъвкавостта е името на играта за джинджифил. Можете да го използвате под формата на прах за печене, лентички жулиен за пържене или да го нарежете за чай. Замразеният джинджифил се настъргва лесно и не е необходимо да се бели. Ако предпочитате да обелите кожата, можете да използвате ръба на лъжица или, за по-твърда кожа, нож за чистене. Използвайте микроплоско ренде, за да настържете джинджифила на прах и винаги настъргвайте влакната.



готвене

сосове маринати рибно пържене luchezar / Getty Images

Джинджифилът е универсална подправка, която може да накара ежедневните ви менюта да пеят с вкус. Подправете риба с мек вкус с пресен или сушен джинджифил, за да я подсилите с леко пикантна нотка. Потопете пресен обелен джинджифил във вряща вода за успокояващ чай или добавете малко към любимото си смути. Пикантната индивидуалност на джинджифила е идеална за пържени ястия, маринати за месо, сосове и домашно приготвени салатни дресинги.

Ползи за здравето

остеоартрит диабет управление на болката NoirChocolate / Getty Images

Проучванията подкрепят доказателства, че джинджифилът предлага много ползи за здравето. Джинджифилът помага за облекчаване на гадене, основно оплакване по време на бременност, химиотерапия или след операция. Джинджифилът има противовъзпалителни свойства, които намаляват мускулната болка, която придружава упражненията, и може също да облекчи дискомфорта от остеоартрит. Освен това се смята, че джинджифилът играе роля в намаляването на кръвното налягане, понижаването на нивата на захарта при диабетици и лечението на хронично храносмилане.

Забавни факти

джинджифил

Стъблото на джинджифила расте до височина от 3,25 фута веднъж годишно. Виното от джинджифил е популярно в Обединеното кралство и събирането на красиви зелени стъклени бутилки е популярно хоби. През 13-ти и 14-ти век, ако искате да си купите овца, цената е била паунд джинджифил. Когато резенчетата джинджифил се поставят в оцет, те стават розови.