Как да си направим най-добрия домашен пай с пилешко гърне

Светът обича пай с пилешко гърне. Не е чудно също. Това ястие е универсално, лесно и толкова вкусно! Имате люспеста коричка отгоре и отдолу. Пилето е в средата, заедно с любимите ви зеленчуци. Добавете кремообразен сос, за да съберете всичко заедно, и изпратете вкусовите си рецептори в рая. Пилешки пай е едно от най-популярните търсения за рецепти в интернет. Добре, че търсенето ви доведе до тук, за най-добрата рецепта за пай с пилешко месо.

Вкусни сладкиши

Започваме с приготвянето на нашите кори. Ако правите собствени корички за сладкиши, пригответе две от тях и ги съхранявайте в хладилник. Иначе проста алтернатива е да си купите две охладени кори за баница. Важното, което трябва да запомните, е, че искате да държите сладкиша студен, докато не дойде време да го използвате. По този начин той е гъвкав, без да се залепва и ще направи красиво представяне.

Не плачете за нарязан лук

Загрейте фурната си до 425 градуса по Фаренхайт. В тенджера от 2 литра разтопете 1/3 чаша масло на среден огън. Докато се топи, нарежете 1/3 чаша лук. За да избегнете проливането на сълзи, първо поставете ножа си под студена вода. Добавете лука към разтопеното масло и разбъркайте често. Гответе, докато омекне, около три минути.

Подправете го

След като лукът омекне, разбъркайте с 1/3 чаша брашно, по 1/2 чаена лъжичка сол, черен пипер и подправки за домашни птици и 1/4 чаена лъжичка градински чай. След като се смесят добре, добавете 1 1/2 чаши пилешки бульон и 3/4 чаша мляко. Разбъркайте бавно на среден огън. Сосът ще стане гъст и ще шупне за около две минути. Когато стане, отстранете тенджерата от котлона.

Пиле, Запознайте се със сос

Красотата на пая с пилешко месо е, че използвате месото, което харесвате. Някои хора харесват само бялото месо. Други предпочитат тъмно месо. Въпреки това други искат комбинация от двете. Какъвто и да е вашият избор, ще искате да добавите 2 1/2 чаши пилешко месо, нарязано на кубчета или настъргано, в тенджерата. Разбъркайте, докато пилето се покрие напълно със соса.

Вашият избор на зеленчуци

Друг прекрасен аспект на пая с пилешко месо е гъвкавостта на зеленчуците, които използвате. Те могат да бъдат от хранителния магазин или пресни от вашата градина. Те дори могат да бъдат замразени или от консерва. Тази рецепта е измислена като начин да използвате цялата храна, която имате на ваше разположение. Освен това трябва да използвате само зеленчуците, които харесвате. Ако грахът не ви харесва, не го добавяйте! Типичните използвани зеленчуци включват картофи, царевица, моркови и грах. Ако използвате пресни картофи и моркови или други обилни зеленчуци, ще искате първо да ги сварите, за да омекнат за около десет минути.

Поканете вашите зеленчуци на партито

Сега е време да разбъркате зеленчуците, които сте избрали. Уверете се, че всички са покрити със сос. Типичната рецепта изисква по една чаша нарязани на кубчета картофи, нарязани моркови, царевица и грах. Ако използвате заместители, просто поддържайте пропорциите същите. Например, не забравяйте да замените една чаша зелен фасул, ако използвате такива вместо грах. Ако искате да добавите повече от четири зеленчука, коригирайте съответно пропорциите си. Не искате повече насищане от сос.

Напълнете сладкиша си

Сега е време да извадите коричките за сладкиши, които са изстинали в хладилника. Ако сте направили сами, те вероятно вече са в тави за пай. Ако използвате охладените черупки, извадете тава за пай и я наредете с една от тях. Сега добавете вашата пилешка смес в нея и след това поставете втората кора за сладкиши върху първата, като я покриете. Притиснете шевовете на двете черупки заедно, така че да направят уплътнение.

Представянето има значение

По някаква причина храната изглежда е по-вкусна, когато изглежда красива. Поради това сега ще украсите краищата на корите си за сладкиши. Можете да вземете вилица и да я натиснете надолу около шева на вашия сладкиш. Или можете да флейтете ръбовете. Правите това, като използвате пръстите си, за да защипвате малки парчета тесто по всички краища, като правите изпъкнал дизайн. Така или иначе, тази малка стъпка добавя много характер към вашия пай с пилешко гърне.

Почти там

Преди да поставите пая с пилешки гювечета в предварително загрятата фурна, нарежете няколко прореза върху горната кора за пай, за да позволите на топлината и парата да излизат. В противен случай ще се окажете с огромна бъркотия от експлодиран пай с пилешко месо във фурната. Колко тъжно би било! Също така направете пръстен от алуминиево фолио, който да пасва като ореол на баницата. Това ще покрие краищата на кората, за да не се прекалява.

Най-добрият пай с пилешко гърне

Печете пая с пилешки гювече за 30 минути. Вече трябва да придобие светло златисто кафяв цвят. Вземете кората, която сте направили от алуминиево фолио и я поставете върху баницата, покривайки кората. Не искате да изгори, докато завършите печенето на пая си. Печете още десет минути или докато стане наситено златисто кафяво. Извадете от фурната, отстранете яката и оставете да престои пет минути. Сега за най-добрата част - вкопайте се! По ваш избор пилешко месо, по ваш избор от зеленчуци, покрити с кремообразен сос и заобиколени от люспеста кора за пай. Нирвана за вашите вкусови рецептори!