Как да си направим кюфтета

Кюфтенцата са много популярни в различни ястия и могат да бъдат намерени в кухнята от цял ​​свят! Те са идеалната храна за приготвяне и замразяване, освен това са лесни и лесни за приготвяне. Кюфтенцата са дори чудесен начин да запознаете малките деца с готвенето, тъй като те изискват много практическо взаимодействие, за да се приготвят и правят, докато измерванията са прости и лесни за разбиране!

Откъде се появиха кюфтета?

Когато хората чуят думата „кюфтета“, повечето от тях се сещат за известните италиански ястия спагети и кюфтета или дори за шведски кюфтета. Въпреки че никой не е сигурен откъде точно произхождат, повечето хора вярват, че първите кюфтета са създадени преди векове от персите за ястие, наречено кофта. Почти всяка култура и регион в света има някакъв вид ястие с кюфтета!

Какво е кюфте?

В най-простата си форма кюфтето е смлян протеин, обикновено говеждо, агнешко, свинско или пилешко. Това месо се смила и се комбинира с овлажняващ компонент като яйца. След това към сместа се присъединяват подправки, включително сол и черен пипер, за дълбочина на вкуса, както и свързващ агент като хлебни трохи. Всички съставки варират в зависимост от рецептата, региона и културата на ястието!

Какви съставки са ми необходими, за да направя италиански кюфтета?

Италианските кюфтета са много добре познати, а списъкът със съставките е доста прост. За да направите италиански кюфтенца, ви трябват малко телешка кайма, мляно свинско месо и италианска наденица, малко хляб, накиснати в мляко, докато стане на паста, малко нарязан лук, смлян чесън, няколко яйца, малко сирене пармезан и щипка пресен магданоз.

Как да направя италиански кюфтета?

Започнете със смесването на галетата и млякото, докато се смесят равномерно, след което ги оставете настрана. В голяма купа искате да комбинирате различните меса заедно с лука, чесъна, малко сол и черен пипер. Разбъркайте с ръце за най-добри резултати, след това добавете сместа от хляб и мляко, яйца, магданоз и сирене. Продължете да бъркате с ръце, докато всичко се смеси, но не се смесва прекалено. Оформете топки с размерите на топка за голф.

За да готвите, изсипете няколко супени лъжици зехтин в тиган и запържете кюфтенцата от всички страни. Добавете малко сос маринара и намалете котлона, гответе ги, докато покафенеят докрай.

Какви са съставките за шведските кюфтета?

Шведските кюфтета имат много по-различен вкус от италианските кюфтета. Те обикновено са малко по-сладки и вместо да бъдат приготвени в маринара, те са покрити с вкусен телешки сос. За тези кюфтета ще искате малко телешко и свинско смляно, обикновени галета, яйчен жълтък, бахар, индийско орехче и малко сладък лук.

Как да направя шведски кюфтета?

Започнете шведските си кюфтета с лука. Леко ги сварете в тиган с малко зехтин, докато станат полупрозрачни, но не започнат да покафеняват. Оставете ги настрана да се охладят. В голяма купа смесете месото, трохите, жълтъка, подправките, солта и черния пипер. След като изстине, добавете лука и разбъркайте с ръце, докато се комбинира. Оформете кюфтета и запържете в тиган с олио от всички страни.

Какви са съставките за Kofta?

Мнозина смятат, че кюфтета от кофта са първите кюфтета и въпреки че има голямо разнообразие от кофта кюфтета, тези близкоизточни кофта са пълни с автентични подправки. Тези кюфтета изискват малко пресен магданоз и мента, чесън, смлян кориандър, кимион, канела, джинджифил и бахар, щипка лют червен пипер, малко лук и мляно говеждо месо.

Как се правят кофта кюфтета?

Започнете с предварително загряване на фурната до около 425 градуса по Фаренхайт и вместо да нарежете лука си, използвайте ренде и го настържете. Комбинирайте всички съставки заедно в купа и ги разбъркайте с ръцете си. Обърнете сместа на топки с размерите на топка за голф, след което ги поставете върху тава за печене и ги изпечете във фурната за малко под двадесет минути или докато се сварят и не останат розови.

Какво ми е необходимо, за да направя кюфтета от албондигас?

Кюфтета Albondigas са традиционно мексиканско кюфте, което обикновено се сервира като част от супа. Приготвят се със смляно свинско или телешко, обикновено не и двете, яйце, малко чесън и кориандър, малко кимион и варен ориз. Съставките на супата са пилешки бульон, целина, моркови, картофи, консервирани домати, нарязани на кубчета, кимион, риган и кориандър.

Как се прави албондигас?

Започнете, като напълните тенджера за супа с пилешкия брат, целина, моркови, картофи, нарязани на кубчета консервирани домати, кимион, риган и кориандър и доведете тенджерата до кипене. Намалете котлона до къкри и започнете да работите върху кюфтенцата.

Комбинирайте всички съставки за кюфтета заедно в една купа и докато оформяте кюфтенцата на топки, внимателно ги пуснете в кипящата течност за супа. След като се добавят всички кюфтенца, оставете ги да къкрят в тенджерата до готовност!