Как да си направим стек Солсбъри



Какъв Филм Да Се Види?
 
Как да си направим стек Солсбъри

Пържола Солсбъри е страхотно ястие, което можете да приготвите много преди да сте готови да го ядете. Прави се със смляно говеждо месо, смесено с няколко други съставки, след което се оформя като пържола, пържена и се сервира със сос и препълнена страна от картофено пюре. Това прави храната за истинско настроение; топло и успокояващо!



Съберете съставките за стек Солсбъри

съставки за стек от солсбъри Warren_Price / Getty Images

Съставките, които ще ви трябват, за да направите пържолата в Солсбъри, са:



  • 1/2 паунда постно смляно говеждо месо
  • 1/2 чаша подправени галета
  • 1 супена лъжица кетчуп
  • 2 чаени лъжички смляна горчица
  • 2 чаени лъжички сос Уорчестър
  • 1 кубче телешки бульон, натрошен и натрошен
  • Сол
  • Пипер
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 супена лъжица растително масло

Съберете съставките за соса

Съставките, които ще ви трябват, за да приготвите соса, за да пасне на вашата пържола в Солсбъри са:





  • 1 лук
  • 2 чаши телешки бульон
  • 1 супена лъжица кетчуп
  • 1 чаена лъжичка италианска подправка, билки от Прованс или комбинация от риган, магданоз и мащерка
  • 2 чаени лъжички сос Уорчестър
  • 1 чаена лъжичка царевично нишесте
  • 2 чаени лъжички вода
  • Сол на вкус
  • Пипер на вкус

Пригответе пържолата

пригответе стек Солсбъри Пекич / Getty Images

Започнете, като вземете голяма купа и комбинирате смляното говеждо месо, галетата, кетчупа, смляната горчица, уорчестърския сос, натрошеното телешко бульонно кубче и сол и черен пипер. С ръце омесете сместа, докато се смеси напълно, след което я оформете на шест банички с формата на пържола. Можете да бъдете толкова подробни с баничките - забавно е да опитате да изглеждат колкото е възможно по-наподобяващи пържола!



Печене на пържоли Солсбъри

гответе пържоли Солсбъри Хуанмонино / Getty Images

В голям тиган или тиган загрейте олиото и маслото на средно силен огън, докато маслото се разтопи. Добавете баничките една или две наведнъж и гответе, докато не останат розови - тъй като не са истински пържоли, ще искате да са кафяви докрай. Извадете ги от тавата и поставете върху хартиени кърпи, за да сте сигурни, че излишната мазнина се абсорбира.



Трябва да имате картофено пюре

Най-добрата гарнитура към стек от Солсбъри е картофено пюре. Те са прости и запълващи. Не търсете твърде много вкус на картофите си, когато ги сдвоявате за ястие като пържола от Солсбъри. Всичко, от което се нуждаете, за да направите картофено пюре, е малко картофи Yukon gold, масло, мляко, сол и черен пипер.



Разбийте малко картофено пюре

картофено пюре солсбъри пържола StockSolutions / Getty Images

За да направите картофено пюре, ще искате да нарежете картофите на парчета. Сложете тенджера с вода да заври, след това добавете картофите и варете 15 минути. Отцедете водата, добавете маслото и млякото, след което разбъркайте всичко с пасатор за картофи, вилица или пасатор до гладко и кремообразно. Добавете сол и черен пипер на вкус.



Направете соса

За да направите соса, ще искате да започнете с намаляване на топлината в тигана, използван за пържолите. Добавете нарязания лук към мазнината и гответе до златисто кафяво. Добавете говеждия бульон, кетчупа, соса Уорчестър и италианската подправка. Докато се готви, направете каша с царевичното нишесте и вода, като разбъркайте до гладкост. Добавете към сосовата смес в тигана и разбъркайте, докато се сгъсти - подправете със сол и черен пипер.



Как да изпечете перфектно пържола Солсбъри

солсбъри пържола картофено пюре сос Лори Патерсън / Getty Images

Когато вашата пържола, сос и картофено пюре в Солсбъри са готови, ще искате да ги сложите всички в чинията. Пържолата може да се сервира върху картофите или отстрани, но както пържолата, така и картофите трябва да бъдат покрити със сос. Уверете се, че сте оставили място за добра зеленчукова гарнитура, за да завършите ястието!

Изберете хубава и лека зеленчукова гарнитура

Преди да сервирате вашата пържола в Солсбъри, ще искате да добавите зеленчук към ястието. Пържолата от Солсбъри е богато и ароматно ястие, така че ще искате да го съчетаете с някои силни зеленчуци като спанак на пара, аспержи, задушен артишок или дори хубава готина зелева салата, ако се наслаждавате на храната през летния ден. Всеки от тези вкусове ще се съчетае добре с основното ястие.

дейвид копърфийлд

Как да подготвя моята пържола в Солсбъри за замразяване?

стек солсбъри, готов за замразяване Funwithfood / Getty Images

След като вашата пържола от Солсбъри, картофено пюре и сос са готови, можете да ги поставите всички заедно в контейнер и да го поставите във фризера. Уверете се, че използвате както безопасен за фризер, така и контейнер за микровълнова фурна. Ще се запази няколко седмици. Когато сте готови да го затоплите отново, просто го поставете в микровълновата и гответе на ВИСОКА за около 5 минути. На половината път ще искате да спрете и да обърнете пържолата за равномерно нагряване. Уверете се, че пържолата ви е гореща през целия път, преди да ядете!